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Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Orangen-Cup Cake mit Schokocreme |
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Zutaten CupCake Teig: 2 Eier 175 g Mehl 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 3 TL Backpulver 175 g Butter geriebene Schale einer Orange 3 EL Orangensaft Schokocreme: 100 g Zartbitter-Schokolade 50 g Butter 300 g Puderzucker 2-3 EL Orangensaft |
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Zubereitung Cup-Cake Eier verquirlen. Mehl und Backpulver sieben. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verkneten. 12'er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und Teig hineinfüllen. 15-20 min im vorgeheizten Backofen bei 190°C U-/Oberhitze backen. Muffins in der Form 5 Minuten ruhen lassen und anschließend auf einem Küchengitter zum Abkühlen geben. Für die Schokocreme die Zartbitterschokolade und Butter schmelzen. Puderzucker und Orangensaft hinzugeben. Zu einer spritzfähigen Masse glattrühren. Den abgekühlten Muffins mit einem scharfen Messer den Deckel abschneiden und halbieren. Schokocreme auf die unteren Muffinhälften spritzen. Die halbierten Scheiben als Ohren senkrecht aufstecken. Nach Belieben weiter verzieren. eingereicht von S. Rehbein, Westerholz |
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