"Apfeltraum" von G. Lühning-Tuchtenhagen, Arpke
100-150g Löffelbiskuits
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
700 g Apfelmus
1/8 l Milch
1/4 l Sahne
Calvados oder Rum
Kakao
Löffelbiskuits in eine Form auslegen und mit dem Alkohol beträufeln. Auf dieser Grundlage trägt man das Apfelmus auf.
Mascarpone, Magerquark, Zucker und Milch zu einer Creme verrühren. Sahne extra schlagen und unter die Masse heben. Die Creme auf das Apfelmus geben.
Dessert kühl stellen und durchziehen lassen.
Vor dem Servieren den Kakao darüber streuen.
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