Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Lebkuchen-Quark-Mousse |
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Zutaten Dessert 250 g Magerquark 2 EL Zucker 4 EL Orangensaft 4 Blatt weiße Gelatine 1 geh. TL Lebkuchengewürz 250 g Schlagsahne |
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Zubereitung Quark-Mousse Quark, Zucker und Orangensaft miteinander verrühren. Gelatine in Wasser quellen lassen, ausdrücken und erwärmen. Unter die Quarkmasse rühren. Gewürz hinzugeben. Sahne steif schlagen. Wenn die Quarkmasse zu gelieren beginnt, die Sahne bis auf einen kleinen Teil unterheben. Masse in Dessertschalen füllen und kühl stellen. Mit der restlichen Sahne vor dem Servieren garnieren. Masse ergibt 4 Portionen. eingereicht von A. Brase, Westerholz |
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