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Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Kleine Apfeltasche |
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Backzutaten 250 g Margarine 250 ml Speiseöl 250 g Joghurt 1 TL Natron 800-1000 g Mehl 700 g Äpfel 125 ml Wasser 300 g Zucker 200 g gem. Nüsse 1 TL Zimt
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Zubereitung Apfeltaschen Teig: Margarine, Öl, Joghurt und Natron in eine Schüssel geben und umrühren. Ca. 3 Minuten ruhen lassen. Schließlich das Mehl hinzufügen und so lange kneten bis der Teig richtig fest ist. Füllung: Äpfel schälen und zerkleinern. Das Wasser, Zucker und die Äpfel zum Kochen bringen und goldbraun dünsten. Masse auskühlen lassen. Die Nüsse und den Zimt unter die Masse heben. Den Teig ausrollen und in ca. 5x5 cm große Quadrate teilen. Nun einen TL Füllung in die Mitte geben und das Quadrat an 2 gegenüberliegenden Ecken zur Mitte hin überschlagen. Das Gebäck bei 220°C ca. 20 Min. backen. Nach dem Erkalten die Kekse mit Puderzucker bestäuben. eingereicht von A. Brase, Westerholz |
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