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Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Süsses Schwedenbrot |
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Backzutaten 500 g Weizenmehl Type 550 500 g Roggenmehl Type 997 2 Prisen Salz 0,5 l Wasser 2 frische Hefewürfel 200 g dunkler Rohrzucker 2 Eier |
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Zubereitung Schwedisches Brot Hefe im handwarmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. Teig erneut durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Erneut gehen lassen bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Brot auf einem Backblech bei 200 °C U-/Oberhitze ca. 50 Minuten backen.
eingereicht von K. F. |
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