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Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Laugengebäck |
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Backzutaten 500 ml Wasser 1 kg Weizenmehl 2 frische Hefewürfel 4 TL Speisesalz 6 EL Oliven-/Speiseöl Lauge: 1 l Wasser 50 g Natron |
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Zubereitung Laugengebäck Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen. Teig ruhen lassen. Wasser mit dem Natron zum Kochen bringen. Teig in kleine Stücke teilen und in die Lauge eintauchen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und nach Belieben mit groben Salz, Sesam oder Mohn bestreuen. Bei 160°C ca. 20 Minuten abbacken. Tipp: Das Laugengebäck 5 Minuten vor dem Backende mit geriebenen Käse bestreuen und fertig backen. eingereicht von I. Hansen, Westerholz |
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