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Rocher - Torte

Leckere Tortenidee mit Rocherkugeln: Rochertorte

  • 150 g Butter

  • 150 g Zucker

  • 4 Eier

  • 1 TL Backpulver

  • 200 g gem. Haselnüsse

  • 32 Rocherkugeln

  • 600 ml Schlagsahne

  • 1 P. Sahnesteif

  • 30 g gehobelte Mandeln

  • 40 g Kuvertüre

  • 1 P. Vanillezucker

Rocher-Torte

Fett, Zucker, Eier verrühren. Backpulver und gem. Nüsse mischen und unterrühren. Springform Ø26 cm einfetten. Teig darin gleichmäßig verteilen.

Backofen vorheizen.

U-/Oberhitze 175°C, Umluft 150°C. Backzeit 25-30 Minuten. Nach dem Backen auskühlen lassen.

Tortenring oder Springformring um den Boden legen.
24 Rocherkugeln in einer Schüssel zerdrücken.

400 ml Sahne steif schlagen. Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Sahne nach und nach unter die Brösel heben. Auf den Boden streichen, etwa 30 Minuten kühl stellen.

Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, Kuvertüre schmelzen. Torte mit Messer vom Rand lösen und mit den Mandeln den Tortenrand dekorieren.

Flüssige Kuvertüre auf die Tortenoberfäche träufeln. 200ml Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen.

Sahnehäubchen auf Torte spritzen, halbe Rocherkugeln auf die Hauben setzen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Mal was Neues ausprobieren?

Noch nicht den passenden Tortenraum oder eine andere leckere Backidee gefunden? Nachfolgend gibt es eine zufällige Auswahl von neuen und altbewährten Rezeptideen.

Quarkspeise mit Pfirsich

  • 1/2 Dose Pfirsich

  • 375 g Quark

  • 8 EL Milch

  • 2 EL Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 100 ml Sahne

Quarkspeise mit Pfirsichen

Pfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden.

Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillezucker und Milch zu einer Creme verrühren.

Einige Pfirsichstücke beiseite legen. Restliche Stücke unter die Creme rühren und Sahne unterheben.

Quarkmasse in eine Schüssel füllen und mit den verbliebenen Pfirsichstücken garnieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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