Kleine Backsünden

Süße Sünden aus dem Backofen

Liebt Ihr es auch zu Backen und die Liebsten mit etwas Selbstgebackenem zu verwöhnen? Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und beim Nachbacken der vielleicht besten und schönsten Rezepte.

Torten

 

Formkuchen

Kuchen vom Backblech

Weihnachtsbäckerei

dunkle Kokos-Makronen

 

Muffins

Marzipanplätzchen

Teig
  • 250 g Mehl

  • 1/2 gestr. TL Backpulver

  • 100 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • 1 Ei

  • 100 g Margarine

  • 100 g gem.  Walnusskerne

  • 1 Messerspitze Kardamom

  • Bittermandelaroma

  • Rumaroma

Füllung
  • 600 g Marzipanrohmasse

  • 220 g Aprikosenkonfitüre

Marzipan-Plätzchen

Zutaten "Teig" verkneten. Anschließend den Teig ein paar Stunden kühl stellen. Den Teig dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.

Plätzchen im vorgeheizten Backofen circa 10 Minuten bei 175-200°C abbacken.

Marzipanrohmasse mit der Konfitüre verrühren.

Die Hälfte der abgekühlten Plätzchen auf der Unterseite mit ca. 1/3 der Masse einstreichen.

Die restlichen Plätzchen mit der Unterseite darauf legen und erneut auf ein Backblech geben. Mit einem Spritzbeutel wird die restliche Masse in Kranzform auf die Plätzchen gespritzt.

Im vorgeheizten Backofen nochmals kurz backen bis die Plätzchen eine helle Bräunung erreicht haben.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Mal was Neues ausprobieren?

Apfel- Muffins

  • 60 gButter

  • 75 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • Salz

  • 2 Eier

  • 150 g Mehl

  • 20 g gemahlene Haselnüsse

  • 1 TL Backpulver

  • 150 g Dickmilch

  • 1 Apfel (ca. 200 g)

  • 2 EL Haselnussblättchen

Muffins mit Äpfeln

Zutaten für 8 Stück

Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, 2 EL Mehl verrühren.

Apfel würfeln.

Restliches Mehl, Haselnüsse, Apfel und Backpulver mischen, 75 g Dickmilch und Mehlmischung unterrühren.

In 8 Mulden einer Muffinform je 2 Papierförmchen setzen und den Teig darin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft:175 °C / Gas: Stufe 3) 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Einen Klecks Dickmilch auf jeden Muffin geben.

Mit Haselnussblättchen bestreuen und einer Apfelspalte verzieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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