Kleine Backsünden

Süße Sünden aus dem Backofen

Liebt Ihr es auch zu Backen und die Liebsten mit etwas Selbstgebackenem zu verwöhnen? Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und beim Nachbacken der vielleicht besten und schönsten Rezepte.

Torten

 

Formkuchen

Kuchen vom Backblech

Weihnachtsbäckerei

dunkle Kokos-Makronen

 

Muffins

Faszination Backen

In der Rezeptesammlung von Kuchen Aktuell werden neben den Rezepte-Klassikern außergwöhnliche Backrezepte angeboten.

Teilweise sind diese Kuchen- und Tortenrezepte einzigartig. Auf jedem Fall werden in diesem Online-Backbuch ausgefallene und besondere Rezeptideen angeboten. Die meisten Backideen stammen aus unseren heimischen Küchen - Aktuell, modern oder typisch klassisch.

Krabbentorte

herzhafte und pikante Torten - Torte mit Krabben

Teig
  • 100 g Magerquark

  • 4 EL Speiseöl

  • 4 EL Vollmilch

  • 200 g Mehl

  • 1 1/2 TL Backpulver

  • 1 Prise Salz

Füllung
  • 50 g Butter

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 100 g gekochter Schinken

  • 200 g Krabben

  • 150 g geriebener Emmentaler

  • 150 g saure Sahne

  • 125 ml Vollmilch

  • 4 Eier

  • 1 Bund Dill

  • 1 Bund Schnittlauch

  • Salz

  • Pfeffer

  • Tabasco

 

Krabben-Torte

Einen Quark-Ölteig zubereiten.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken, in der Butter andünsten.

Schinken in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit der Zwiebelmasse, Krabben und dem Käse vermischen.

Eier, Milch und saure Sahne miteinander verquirlen. Salz, Pfeffer und zwei Spritzer Tabasco einrühren.

Eimasse mit der restlichen Masse vermengen.

Schnittlauch und Dill fein hacken, unterrühren.

Springform Ø 26 cm einfetten.

Teig auf die Größe des Bodens ausrollen, in die Form geben und anschließend die Krabbenmasse darauf verteilen.

Backofen auf 170°C U-/Oberhitze vorheizen.

Auf einem mit Alufolie belegten Backrost ca. 70 Minuten backen.

Vor dem Verzehr etwas auskühlen lassen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

Mal was Neues ausprobieren?

Eierlikörkuchen

Backzutaten
  • 5 Eier

  • 200 g Zucker

  • 1/4 l Speiseöl

  • 1/4 l Eierlikör

  • 270 g Mehl

  • 1 P. Backpulver 

Zubereitung Eierlikör-Kuchen
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine Springform geben.
Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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