"Mandel-Sternkuchen" von B. Wehner, Bonn
60 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
125 ml Multivitamin-Buttermilch
geriebene Schale einer Zitrone
1 TL Lebkuchengewürz
1 MSP Zimt
50 g gem. Mandeln
1 Prise Salz
1 P. Vanillezucker
125 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
Deko:
helle und dunkle Kuvertüre oder Puderzucker
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach darunter rühren.
Buttermilch, Zitronenschale, Lebkuchengewürz, Zimt, Mandeln, Salz und Vanillezucker unterrühren.
Anschließend Mehl und Backpulver zufügen und zu einem Teig verkneten.
Sternform fetten und einmehlen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C U-/Oberhitze 40-45 Minuten backen.
Ausgekühlten Kuchen mit Kuvertüre oder Puderzucker verzieren.
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