Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Hamburger Weiße Kuchen |
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Backzutaten 1/8 l Rosenwasser 300 g Zucker 100 g Schmalz 100 g Margarine 750 g Mehl 1/2 TL Hirschhornsalz 1 Ei geriebene Schale 1 Zitrone feine Streifen Zitronat
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Zubereitung Weiße Kuchen Rosenwasser, Zucker, Schmalz und die Margarine in einem Topf erhitzen und wieder abkühlen lassen. Hirschhornsalz in ca. 1 Esslöffel Wasser auflösen und anschließend mit dem Mehl, Ei und der Zitronenschale und dem Rest zu einem Teig verarbeiten. Den Teig ca. 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen, verschiedene Formen ausstechen und auf ein Backblech setzen. Nach Belieben mit den Zitronatstreifen belegen. 200 °C U-/Oberhitze, 175°C Umluft. Backzeit ca. 12 min. Tipp: Einen Esslöffel Anissamen auf das Backblech verteilen und darauf die Plätzchen backen.
eingereicht von M. Parbst, Hamburg |
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