"Nusskuchen" von C. Marreck, Rotenburg/Wümme
9 Eier
350 g Zucker
1 P. Vanillezucker
500 g gemahlene Nüsse
1 P. Backpulver
100 g Raspelschokolade
1 Fläschen Rum-Aroma
Eine Kranzkuchenform sehr gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Die Eier mit dem Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann nacheinander alle anderen Zutaten dazugeben und unterrühren (der Teig ist recht flüssig).
Den Teig in die Kuchenform füllen und ca. 50-60min bei 180 °C backen.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form ca 2-3 min ruhen lassen, dann zum Erkalten auf ein Gitter stürzen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Kuvertüre überziehen.
|
©2007- 2010 by www.kuchen-aktuell.de Kuchenrezepte, Backrezepte, Rezepte für Torten, Muffins und viele andere leckere Sachen. |