Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Quarkkuchen mit Waldfrucht |
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Backzutaten Quark-Öl-Teig: 180 g Magerquark 75 ml Milch 90 ml Speiseöl 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 300 g Mehl 1 P. Backpulver 1 Prise Salz Füllung: 450 g TK-Früchte-Mix (Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) 1 P. Vanillezucker 75 g weiße Schokolade 25 g gem. Mandeln Streusel: 200 g Mehl 100 g Zucker 150 g Butter |
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Zubereitung Quarkkuchen TK-Früchte in ein Sieb zum Auftauen geben. Aufgetaute Früchte mit dem Vanillezucker mischen. Aus den Zutaten "Quark-Öl-Teig" einen Teig herstellen. Eine Springform Ø 26 cm leicht einfetten und den Teig auf den Boden geben. Weiße Schokolade mit einer Küchenreibe fein reiben und mit den gemahlenen Mandeln mischen. Mischung auf den Teig streuen. Anschließend die Früchte einfüllen und gleichmäßig verteilen. Streusel zubereiten und auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C U-/Oberhitze 45-50 min backen. eingereicht von V. Rabe, Westerholz |
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