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das bekommen wir schon gebacken

 

Zitronenkuchen

Backzutaten

250 g Zucker

200 g Butter

4 Eier

400 g Mehl

100 g Speisestärke

1 P. Backpulver

125 ml Milch

Saft einer Zitrone

geriebene Schale von 2 Zitronen

Puderzucker

Sandkuchen mit Zitronengeschmack

Zubereitung Zitronen-Kuchen

Zucker und Butter schaumig rühren. Eier verquirlen und nach und nach mit unterrühren.

1 1/2 EL Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale hinzufügen.

Mehl, Stärke, Backpulver vermischen, sieben und unterrühren.

Milch dazugeben und zu einem glatten Rührteig verrühren.

Backofen auf 190°C U-/Oberhitze vorheizen. Kastenform einfetten. Teig einfüllen und ca. 1h backen.

Kuchen auskühlen lassen.

Aus dem restlichen Zitronensaft und dem Puderzucker einen Guss zubereiten. Den Kuchen mit dem Zitronenguss überziehen.

 

eingereicht von V. Rabe, Westerholz

Rezept zum Ausdrucken

 

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