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... das bekommen wir schon gebacken! Kuchenrezepte - Backrezepte - Tortenrezepte - Muffinrezepte - Desserts |
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"Apfelkuchen vom Blech" von B. Wehner, Bonn |
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Für den Teig: 200 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz geriebene Schale 1 Zitrone 375 g Mehl 4 TL Backpulver Für den Belag: 1250 g Äpfel Saft von 1 Zitrone wahlweise 60 g Korinthen Zum Bestreichen: 50 g Butter Zum Bestreuen: wahlweise Zucker oder Zimt |
Zutaten nach und nach miteinander verrühren. Teig auf gefettetes Backblech streichen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und gleichmäßig in Teig stecken. Mit Zitronensaft beträufeln und ggf. mit Korinthen bestreuen. Backzeit ca. 30 Min., 200 - 225°C Butter bräunen und fertigen Kuchen damit bepinseln, ggf. mit Zucker und/oder Zimt bestreuen. |
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