Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Fanta Kuchen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Backzutaten Teig: 250 g Mehl 250 g Zucker 125 ml Speiseöl 150 ml Fanta 1 P. Vanillezucker 1/2 P. Backpulver 4 Eier Belag: 500 g Schmand 600 ml Sahne 2 große Dosen Pfirsiche 5 P. Sahnesteif 5 P. Vanillezucker Zimt mit Zucker mischen |
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Zubereitung Fanta-Kuchen Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Fanta dazu geben. Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 180 °C 15-20 Minuten backen und erkalten lassen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif und 3 P. Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren. Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
eingereicht von M. Klimasch, Bochum |
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