"Fanta Kuchen" von M. Klimasch, Bochum
Teig:
250 g Mehl
250 g Zucker
125 ml Speiseöl
150 ml Fanta
1 P. Vanillezucker
½ P. Backpulver
4 Eier
Belag:
500 g Schmand
600 ml Sahne
2 große Dosen Pfirsiche
5 P. Sahnesteif
5 P. Vanillezucker
Zimt mit Zucker mischen
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Öl und Fanta dazu geben. Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 180 ° C 15-20 Minuten backen und erkalten lassen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und 3 P. Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren.
Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben.
Die Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
|
©2007- 2010 by www.kuchen-aktuell.de Kuchenrezepte, Backrezepte, Rezepte für Torten, Muffins und viele andere leckere Sachen. |