Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Hefe-Nusskuchen vom Blech |
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Backzutaten Teig: 600 g Mehl 1 Hefewürfel 250 ml Milch 100 g Zucker 4 Eigelb geriebene Schale 1 Zitrone 100 g Butter 1 TL Salz Füllung: 4 Eiweiß 50 g Zucker 150 g gem. Haselnüsse 2 EL Honig Streusel: 150 g Mehl 100 g Butter 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Zubereitung Nuss-Kuchen vom Blech Aus den Zutaten "Teig" einen Hefeteig bereiten. Teig aus der Rührschüssel nehmen und abgedeckt auf einer bemehlten Arbeitsfläche 45min ruhen lassen. Teig auf die Größe des Backbleches ausrollen. Blech einfetten und Teig darauf legen, abdecken und weitere 45min ruhen lassen. Füllung: Eiweiß, Zucker und Honig zusammen steif schlagen. Nüsse unter die Masse heben. Gleichmäßig auf den Teig streichen. Streusel zubereiten und auf den Teig verteilen. Backofen vorheizen. U-/Oberhitze 180°C, Umluft 160°C. Backzeit ca. 25-30min.
eingereicht von V. Rabe, Westerholz |
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