Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
|
|
das bekommen wir schon gebacken
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Käsekuchen mit Streusel |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Backzutaten Teig: 300 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 1 Ei 3 TL Sahne 1 Prise Salz Füllung: 600 g Doppelrahmfrischkäse 150 g Zucker geriebene Schale 1 Zitrone 1 P. Vanillezucker 50 ml Sahne 2 Eier 1 gr. Dose Pfirsiche Streusel: 250 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 2-3 TL Sahne |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Zubereitung Käsekuchen vom Blech Pfirsiche zum Abtropfen in ein Sieb geben. Aus den Zutaten "Teig" einen geschmeidigen Mürbeteig herstellen und ca. 1/2 kühl stellen. Für die Füllung die Eier trennen. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, geriebene Schale der Zitrone, Sahne und das Eigelb in einer Schüssel aufschlagen. Eiweiß steif schlagen und unter die Käsemasse heben. Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Käsemasse auf dem Mürbeteig verteilen. Pfirsiche klein schneiden, auf der Masse verteilen. Streusel zubereiten und auf die Masse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C U-/Oberhitze ca. 45 min backen. eingereicht von V. Rabe, Westerholz |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
