Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Erdbeer-Quarkkuchen vom Blech |
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Backzutaten 500 g Erdbeeren 250 g Mehl 600 g Zucker 100 g Butter 100 g Vollmilchschokolade 2 kg Magerquark 400 g Schmand Saft 1 Zitrone 10 Eier 6 EL Grieß 2 P. Vanillepudding |
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Zubereitung Quark-Kuchen vom Blech Erdbeeren waschen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Je nach Größe klein schneiden und etwas zuckern. Aus dem Mehl, der weichen Butter und 100 g des Zuckers einen Streuselteig bereiten. Schokolade fein hacken und unter die Streusel geben. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Gezuckerte Erdbeeren vorsichtig unter die Masse heben. Ein Backblech mit hohem Rand einfetten, die Käsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen U-/Oberhitze 175°C, Umluft 150°C ca. 30 min backen lassen. Blech aus dem Ofen nehmen und die Streusel darauf verteilen. Erneut in den Ofen geben und weitere 25-30 min backen. eingereicht von V. Rabe, Westerholz |
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