Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Amerikanische Zitronentorte |
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Backzutaten Rührteig für 2 Böden: 125 g Margarine 4 Eigelb 125 g Zucker 1 P. Vanillezucker 150 g Mehl 2 TL Backpulver 2 EL kaltes Wasser Belag für 2 Böden: 4 Eiweiß 200 g Zucker 80 g gehobelte Mandeln Füllung: 1/8 l Wasser 100 g Zucker Saft v. 2 Zitronen 3 TL Maizena 1/2 l Schlagsahne |
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Zubereitung Zitronen-Torte Einen Rührteig zubereiten und auf zwei gefettete Springformen 26cm Ø verteilen. Eiweiß steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eischnee auf beide Teige verteilen. Mit den Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen U-/Oberhitze bei 180°C ca. 20-25 min backen. Füllung: Wasser, Zucker, Saft und Maizena in einem Topf zum Kochen bringen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Masse heben. Masse auf einen Boden geben und den zweiten Boden obenauf legen.
eingereicht von G. Lühning-Tuchtenhagen, Arpke |
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