Rezept-Ideen von A bis Z für Torten, Kuchen, Muffins , Kekse und Dessert
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das bekommen wir schon gebacken
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Maulwurftorte |
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Backzutaten Teig: 70 g Butter 75 g Zucker 2 P. Vanillezucker 6 Eier 100 g Haselnüsse 1 P. Backpulver 100 g Schokoraspel Füllung: 3 Bananen 2 EL Zitronensaft 500 ml Sahne 2 P. Sahnesteif 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 50 g Schokoraspel |
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Zubereitung Maulwurf-Torte Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren. Eier trennen. Eigelb zu der Butter und dem Zuckergemisch geben. Backpulver, Haselnüsse und Schokoraspel mischen und nach und nach dazu geben. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Springform einfetten, Teig rein und auf 180°C U-/Oberhitze 20-30 min backen. Boden aus der Form nehmen und erkalten lassen. Boden aushöhlen, dabei 2 cm vom Rand stehen lassen. Ausgehöhlten Teig beiseite legen. Bananen waggerecht schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und in den ausgehöhlten Boden legen. Sahne, Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Schokoraspel unterheben. Masse kuppelförmig auf die Bananen geben und dann mit den Teigkrümeln bestreuen/bedecken. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
eingereicht von K. Liebe, Bad Segeberg |
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