"Birnen-Schmand-Torte" von A. Brase, Westerholz
Teig:
100 g Butter
1 P. Backpulver
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Ei
1 TL Zimt
Füllung 1:
2 Dosen Birnen
1/2 l Birnensaft
2 P. Vanillepudding
3 Becher Schmand
Füllung 2:
1/4 Tasse gem Nüsse
3 EL Zucker
Birnen abtropfen und einmal durchschneiden. Puddingpulver in etwas kalten Saft anrühren. Restlichen Saft zum Kochen bringen, angedicktes Puddingpulver unterrühren und erneut aufkochen. Schmand unter den erkalteten Pudding rühren.
Aus den Zutaten "Teig" einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform Ø 26 cm füllen.
Birnen auf den Teig verteilen und den Zimt darüber streuen. Schmandmasse auf die Birnen geben.
Bei 180 °C U-/Oberhitze im vorgeheizten Backofen ca. 1h backen.
Zutaten "Füllung 2" mischen, auf den noch heissen Kuchen geben und weitere 10 min backen.
Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen.
|
©2007- 2010 by www.kuchen-aktuell.de Kuchenrezepte, Backrezepte, Rezepte für Torten, Muffins und viele andere leckere Sachen. |