einfache & besondere Kuchenrezepte vom Blech und aus der Form - KUCHEN AKTUELL

Buttermilchkuchen vom Blech

kinder-leichtes und einfaches Kuchenrezept: Buttrermilchkuchen

Zutaten

450 g Weizenmehl
1 P. Backpulver
3 Eier
375 g Zucker
1 P. Vanillezucker
400 ml Buttermilch
100 g Kokosflocken
30 g Butter
150 ml Sahne

Zubereitung Buttermilchkuchen vom Blech

Mehl, Backpulver, Eier, 300g Zucker, Vanillezucker und Buttermilch zu einem Teig verkneten.

Teig auf gefettetes Blech streichen.
Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und auf den Teig streuen.

Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.
Butter mit der Sahne erhitzen und auf den Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 10 Minuten backen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Umgedrehte Apfeltorte

120 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Vollmilch
50 g Raspelschokolade
1 EL Zitronensaft
3-4 säuerliche Äpfel
1-2 EL brauner Zucker
etwas Aprikosenkonfitüre
50 g geh. Mandeln
Raspelschokolade zur Dekoration

Apfel-Torte

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Milch und die Raspelschokolade unterrühren.
Äpfel schälen, in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.

Boden einer Springform Ø 26 cm mit Backpapier auslegen. Den Rand der Form mit etwas Butter einfetten.
Braunen Zucker auf den Boden verteilen, die Apfelspalten drauflegen. Rührteig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei U-/Oberhitze 175°C, Umluft 165°C ca. 45 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen, dann stürzen und aus der Form nehmen.Aprikosenkonfitüre erwärmen und den Kuchen aprikotieren.

Ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit den Mandeln und der Raspelschokolade dekorieren.