Fanta Kuchen

Kuchen vom hohen Blech mit Fanta, Schmand und Mandarine

Teig
  • 250 g Mehl

  • 250 g Zucker

  • 125 ml Speiseöl

  • 150 ml Fanta

  • 1 P. Vanillezucker

  • 1/2 P. Backpulver

  • 4 Eier

Belag
  • 500 g Schmand

  • 600 ml Sahne

  • 2 große Dosen Pfirsiche

  • 5 P. Sahnesteif

  • 5 P. Vanillezucker

  • Zimt mit Zucker mischen

Zubereitung Fanta Kuchen

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Öl und Fanta dazu geben.
Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180 °C 15-20 Minuten backen und erkalten lassen.

Die Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.

Die Sahne mit dem Sahnesteif und 3 P. Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren.

Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben.

Die Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

 

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Herrentorte

  • 3 Eigelb

  • 100 g Butter/Margarine

  • 125 g gemahlene Nüsse

  • 100 g Zucker

  • 60 g Kakao

  • 1 TL. Backpulver

  • 3 Eiweiß

  • 1 Glas Preiselbeeren

  • 200 g Sahne

  • 1 P. Sahnesteif

  • Schokoplätzchen

Herrentorte

Teig

Eigelb, Zucker und Butter/Margarine verrühren, Kakao und Nüsse dazu geben. Eiweiß steig schlagen. Den Eischnee unter die Masse heben. Teig in eine leicht gefettete Springform Ø 26 cm geben.

Bei 175 °C U-/Oberhitze im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen lassen.

Belag

Den ausgekühlten Boden mit Preiselbeeren bestreichen. Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und auf den Boden verteilen.

Mit Schokoplätzchen garnieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Blechkuchen

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