Faszination Backen

In der Rezeptesammlung von Kuchen Aktuell werden neben den Rezepte-Klassikern außergwöhnliche Backrezepte angeboten.

Teilweise sind diese Kuchen- und Tortenrezepte einzigartig. Auf jedem Fall werden in diesem Online-Backbuch ausgefallene und besondere Rezeptideen angeboten. Die meisten Backideen stammen aus unseren heimischen Küchen - Aktuell, modern oder typisch klassisch.

Waldmeistertorte

Torte für Kinder und Erwachsene: Grüne Torte mit Waldmeister-Geschmack

  • 125 g Butter o. Margarine

  • 125 g Mehl

  • 125 g Zucker

  • 2 Eier

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 l Dickmilch

  • 60 g Zucker

  • 1 Zitrone (Saft)

  • 6 Blatt Gelatine

  • 12 cl Waldmeistersirup

  • 1/2 l geschlagene Sahne

Glasur
  • 1/4 l Wasser

  • 1 Paket Waldmeister-Pudding

Waldmeister-Torte

Fett mit den Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen und zu einen Rührteig verkneten.

Bei 175°C ca. 1/2 Stunde backen.

Für die Füllung Dickmilch, Zucker, Vanillezucker, den Saft einer Zitrone und die aufgelöste Gelatine verrühren (evtl. leicht erhitzen).

Waldmeistersirup in die geschlagene Sahne geben. Alles gut vermischen und auf den abgekühlten Boden füllen (in der Form). Eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Den Waldmeister-Pudding, allerdings nur mit 1/4 l Wasser, wie auf der Packung angegeben zubereiten.

Abkühlen lassen und auf den Kuchen gießen. Ebenfalls fest werden lassen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

Mal was Neues ausprobieren?

Blitztorte

  • 6 Eier

  • 375 g Zucker

  • 175 g Mondamin

  • 375 g Butter

  • 2 P. Vanillezucker

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 1/2 TL Backpulver

  • 175 g Mehl

Zubereitung Blitztorte

Die Butter im Topf zerlassen.

Die restlichen Zutaten verrühren, am Ende die zerlassene Butter vorsichtig unterrühren.

Eine Form (glatter Boden) mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Gas Stufe 2-3 circa 60 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten mit Papier abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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