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Schwedisches BrotHefe im handwarmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. Teig erneut durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Erneut gehen lassen bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Brot auf einem Backblech bei 200 °C U-/Oberhitze circa 50 Minuten backen. |
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Zubereitung BlitztorteDie Butter im Topf zerlassen. Die restlichen Zutaten verrühren, am Ende die zerlassene Butter vorsichtig unterrühren. Eine Form (glatter Boden) mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen. Gas Stufe 2-3 circa 60 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten mit Papier abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. |
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