Aussergewöhnliche, besondere und raffinierte Backrezepte - KUCHEN AKTUELL

Faszination Backen

In der Rezeptesammlung von Kuchen Aktuell werden neben den Rezepte-Klassikern außergwöhnliche Backrezepte angeboten.

Teilweise sind diese Kuchen- und Tortenrezepte einzigartig. Auf jedem Fall werden in diesem Online-Backbuch ausgefallene und besondere Rezeptideen angeboten. Die meisten Backideen stammen aus unseren heimischen Küchen - Aktuell, modern oder typisch klassisch.

Essigtorte

außergewöhnliche und besondere Torte mit Essig und Roter Grütze

Boden

5 EL Zucker
3 Eier
1 P. Vanillezucker
5 EL Mehl
1/2 P. Backpulver
5 EL Obstessig *

Belag

1 Becher Schmand
1 Becher Creme fraiche
7 EL Gelierzucker
1 EL Zitronensaft
2 Becher Schlagsahne
1/2 Glas Rote Grütze

* keine Angst, es schmeckt anschließend super

Außergewöhnliche Torte mit Essig

Zuerst wird der Boden bei 180°C 15 min gebacken.

Den Boden auskühlen lassen.

Kuchen schneiden und darüber 1/2 Glas Rote Grütze verteilen. Schmand, Creme fraiche, Gelierzucker sowie Zitronensaft miteinander verrühren und dort anschließend die geschlagene Schlagsahne unterheben, über den Kuchen geben und 24 Stunden stehen lassen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Mal was Neues ausprobieren?

After–Eight-Torte

Sahne-Torten mit Schokolade und Pfefferminz-Geschmack

Boden

80 g Margarine
80 g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eigelb
200 g Mandeln
100 g geraspelte Blockschokolade
1 TL Backpulver
1 EL Rum
1 EL Weinbrand
5 Eiweiß

Für den Belag

750 ml Sahne
1 P. After Eight
3 P. Sahnesteif

Zubereitung Boden

Bis auf das Eiweiß alle Zutaten miteinander verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine Springform mit glattem Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 30 Minuten backen und anschleißend den Boden gut auskühlen lassen.

Belag

6 After Eight's aus der Packung für die spätere Dekoration entnehmen.
Sahne und restliche After Eight's aufkochen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Masse am nächsten Tag mit dem Sahnesteif schlagen, auf den Boden geben und verteilen.
Torte nach Belieben mit aufgeschlagener Sahne dekorieren.