Faszination Backen
In der Rezeptesammlung von Kuchen Aktuell werden neben den Rezepte-Klassikern außergwöhnliche Backrezepte angeboten.
Teilweise sind diese Kuchen- und Tortenrezepte einzigartig. Auf jedem Fall werden in diesem Online-Backbuch ausgefallene und besondere Rezeptideen angeboten. Die meisten Backideen stammen aus unseren heimischen Küchen - Aktuell, modern oder typisch klassisch.
Gefüllter Kartoffelkuchen - einfach mal eine andere Backidee
Füllung
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Zubereitung Gefüllter KartoffelkuchenKartoffeln gar kochen, pellen und auskühlen lassen. 3 Eier trennen. Die Eigelbe und das verbliebene Vollei mit dem Zucker und Honig aufschlagen. Kartoffeln mit einer Reibe fein reiben oder mit einem Stampfer kleinmachen. Anschließend unterrühren. Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Unter den Teig heben. Den Boden einer Springform Ø 26 cm mit Backpapier auslegen, den Rand leicht fetten. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 195 °C U-/Oberhitze ca. 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen. Boden waagerecht aufschneiden. Auf dem unteren Boden die Cranberries streichen. Deckel auflegen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Zuckerguss glasieren. |
Guten Appetitt wünscht Kuchen-Aktuell |