Teig

• 100 g Zucker

• 80 g Butter

• 5 Eigelb

• 1 EL Weinbrand

• 5 EL Eierlikör

• 200 g gem. Mandeln

• 100 g  Zartbitterschokolade

• 5 Eiweiß

Füllung

• 2 Becher Sahne

• 2 P. Vanillezucker

• 2 P. Sahnesteif

Eierlikör-Torte

Teig:

Schokolade fein raspeln.

Zucker, Butter Eigelb, Weinbrand, Eierlikör, Mandeln und die Schokolade zu einer Masse verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Bei etwa 200°C ca. 30 Minuten backen.

Boden auskühlen lassen.

Füllung:

Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen, auf den Boden geben, darüber etwas Eierlikör verteilen.

Je nach Geschmack mit geraspelter Schokolade verzieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell