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Mini-Tartelette mit Obst

Tartelettes mit Obst - Rezept Mini-Tarte mit Erdbeeren, Pudding und Kiwis

  • 1 Eigelb

  • 2 EL kaltes Wasser

  • 150 g Mehl

  • 50 g Speisestärke

  • 75 g Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 125 g Butter

  • geriebene Schale 1 Zitrone
Mini-Tarte mit Obst

Eigelb mit zwei Esslöffel kaltes Wasser verquirlen.

Anschließend mit den restlichen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und circa 1/2 Stunde kühl stellen.

Teig in vier gleiche Stücke teilen und auf 4 gefettete Tarte-Formen Ø 12 cm verteilen. Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 160°C Umluft etwa 15-20 Minuten backen.

Auskühlen lassen und nach Belieben mit Vanille-Pudding und Obst der Saison belegen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Sekttorte - Piccolo-Torte

  • 2 P. Zitronencremespeise  (ohne Kochen)

  • 0,2 l Sekt

  • 5 EL Puderzucker

  • 3 Becher süsse Sahne

  • 2 P. Sahnesteif

  • 2 Biskuitböden (Wiener Boden, gekauft)
Sekt-Torte

Die Zitronenspeise, den Sekt und den Puderzucker schaumig rühren.

2 Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Zitronenmasse ziehen.

Einen der beiden Biskuitböden mit einem Springformrand umlegen. Die Masse auf em Tortenboden verteilen, glattstreichen und den zweiten Boden auflegen.

Anschließend die Torte für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.

Einen Becher Sahne nach Geschmack mit etwas Zucker steif schlagen und damit die Torte rundherum bestreichen.

Nach Belieben verzieren.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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