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Französicher Käsekuchen mit Pfirsichen
Kuchen-Rezept Marmorkuchen
Schlemmerstreusel-Kuchen
Sprudelkuchen
Mandarinen-Käsekuchen
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Zubereitung Möhren-Nuss-KuchenBackofen auf Umluft 160°C vorheizen. Eier trennen. Das Eigelb mit dem heißen Wasser schaumig rühren. Eiweiß mit der Prise Salz zu einem festen Eischnee schlagen. Steifen Eischnee unter die Teigmasse heben. Eine Kastenform gut einfetten. Kuchenmasse einfüllen und ca. 60 Minuten backen. Tipp: |
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Zubereitung Mandarinen-Schoko-KäsekuchenMandarinen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Eier, Zucker und Orangenzucker sehr schaumig rühren. Quark, Creme fraiche und die Speisestärke nach und nach mit einem Schneebesen unterrühren. Den Boden einer Springform Ø 26cm mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Hälfte der Käsemasse in die Form füllen. Restliche Käsemasse mit dem Kakao verrühren und spirallförmig über die helle Masse in der Form verteilen. Mandarinen auf der Oberfläche verteilen. Backofen vorheizen. Bei 175°C U-/Oberhitze ca. 50 Minuten backen. In der Form mehere Stunden auskühlen lassen. Ausgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und aprikotieren. |
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