Dessert-Rezepte | Nachspeisen-Rezepte eine bunte Auswahl - KUCHEN AKTUELL

Geschichtete Dickmilchcreme

1. Schicht

500 g Dickmilch
Saft einer Zitrone
100 g Zucker
3 P. Vanillezucker
6 Blatt Gelatine
400 g Schlagsahne

2. Schicht

500 g Dickmilch
80 g Zucker
200 ml Himbeersirup
50 ml Wasser
7 Blatt Gelatine
400 g Schlagsahne

Milchcreme

Schicht 1:

Gelatine einweichen. Dickmilch, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Gelatine ausdrücken, erwärmen und unter die Creme ziehen. Im Kühlschrank für ca. 10-15 min andicken lassen.

Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

Schicht 2:

Zubereitung wie Schicht 1.

Beide Cremes in einer Schüssel schichten und kühl stellen. Ergibt ca. 8 Portionen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Quarkkuchen mit Waldfrüchten

Kuchenrezepte mit Quark-Öl-Teig. Quarkkuchen mit TK-Wald-Früchten

Quark-Öl-Teig

180 g Magerquark
75 ml Milch
90 ml Speiseöl
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
300 g Mehl
1 P. Backpulver
1 Prise Salz

Füllung

450 g TK-Früchte-Mix (Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
1 P. Vanillezucker
75 g weiße Schokolade
25 g gem. Mandeln

Streusel

200 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter

Zubereitung Quarkkuchen mit Waldfrucht

TK-Früchte in ein Sieb zum Auftauen geben. Aufgetaute Früchte mit dem Vanillezucker mischen.

Aus den Zutaten "Quark-Öl-Teig" einen Teig herstellen.

Eine Springform Ø 26 cm leicht einfetten und den Teig auf den Boden geben.
Weiße Schokolade mit einer Küchenreibe fein reiben und mit den gemahlenen Mandeln mischen.

Mischung auf den Teig streuen. Anschließend die Früchte einfüllen und gleichmäßig verteilen.

Streusel zubereiten und auf den Teig streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C U-/Oberhitze 45-50 Minuten backen.