Süsser Birnenkuchen
Belag
Rührteig
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Zubereitung Süsser BirnenkuchenBirnen in kleine Würfel schneiden.
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Belag
Rührteig
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Zubereitung Süsser BirnenkuchenBirnen in kleine Würfel schneiden.
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Boden
Füllung
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Zubreitung ZitronenschnittenMehl, Prise Salz und Backpulver mischen. Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und zu einem Teig verkneten. Fettpfanne leicht einfetten.Teig darauf verteilen. Backofen auf 200°C U-/Oberhitze vorheizen. Den Boden ca. 20 Minuten abbacken. Boden auskühlen lassen. Puddingpulver mit 200ml Wasser und Eigelb glatt rühren. Auskühlen lassen. Butter in kleine Stücke schneiden. Unter den noch warmen Pudding rühren, bis die Butter komplett gelöst ist. 100ml Zitronensaft einrühren. Puddingcreme auf den Kuchenboden verteilen und anschließend etwa 1 Std im Kühlschrank kühl stellen. Sahne steif schlagen, auf die Creme geben, Butterkekse darauf legen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Auf die Butterkekse streichen. Über Nacht kühl stellen. Nach Belieben dekorieren. |
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