Kuchen - Rezepte vom Backblech - KUCHEN AKTUELL

Kleine Backsünden

Süße Sünden aus dem Backofen

Liebt Ihr es auch zu Backen und die Liebsten mit etwas Selbstgebackenem zu verwöhnen? Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und beim Nachbacken der vielleicht besten und schönsten Rezepte.

Torten

Formkuchen

Kuchen vom Backblech

Weihnachtsbäckerei

Muffins

Fanta Kuchen

Kuchen vom hohen Blech mit Fanta, Schmand und Mandarine

Teig

250 g Mehl
250 g Zucker
125 ml Speiseöl
150 ml Fanta
1 P. Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
4 Eier

Belag

500 g Schmand
600 ml Sahne
2 große Dosen Pfirsiche
5 P. Sahnesteif
5 P. Vanillezucker
Zimt mit Zucker mischen

Zubereitung Fanta Kuchen

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Öl und Fanta dazu geben.
Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180 °C 15-20 Minuten backen und erkalten lassen.

Die Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.

Die Sahne mit dem Sahnesteif und 3 P. Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrühren.

Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben.

Die Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Physalistorte

Teig

100 g zerlassene Butter
2 Eier
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Weizenmehl
1 1/2 TL Backpulver
3 EL Sahne

Füllung

300 g Physalis
250 ml Multivitaminsaft
1/2 P. Vanillepuddingpulver
75 g Zucker

Belag

6 Blatt Gelatine
100 ml Sekt
200 ml Sahne
1 Becher Creme fraîche
1 P. Vanillezucker
75 g Zucker

Dekoration

100 g Physalis
geriebene weiße Schokolade
Schlagsahne

Physalis-Torte

Teig:

Alle Zutaten verrühren, in eine gefettete Springform geben.

Bei 160°C ca. 20-25 min backen.

Füllung:

Mit dem Saft und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, Zucker einrühren. Physalis halbieren oder vierteln und unter den Pudding rühren. Auf den Tortenboden geben.

Belag:

Die Gelatine in Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen.

Sekt mit dem Vanillezucker, Zucker und Creme fraîche verrühren.

Gelatine ausdrücken, erwärmen und vorsichtig in die Creme fraîche-Masse einrühren.

Dann die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf die Physalisschicht streichen.

Dekoration:

Sahnetupfer auf die Torte setzen und mit den Physalisfrüchten und der Schokolade garnieren.