Erdbeer-Quarkkuchen vom Blech

Erdbeer-Quark-Kuchen mit Streusel - Rezept für hohes Backblech oder Fettpfanne

Backzutaten
  • 500 g Erdbeeren

  • 250 g Mehl

  • 600 g Zucker

  • 100 g Butter

  • 100 g Vollmilchschokolade

  • 2 kg Magerquark

  • 400 g Schmand

  • Saft 1 Zitrone

  • 10 Eier

  • 6 EL Grieß

  • 2 P. Vanillepudding

Zubereitung Erdbeer-Quarkkuchen vom Blech

Erdbeeren waschen und in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Je nach Größe klein schneiden und leicht zuckern.

Aus dem Mehl, der weichen Butter und 100 g vom Zucker einen Streuselteig bereiten.
Schokolade fein hacken und unter die Streusel geben.

Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Gezuckerte Erdbeeren vorsichtig unter die Masse heben.

Ein Backblech mit hohem Rand einfetten, die Käsemasse darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen U-/Oberhitze 175°C, Umluft 150°C ca. 30 Minuten backen lassen.

Blech aus dem Ofen nehmen und die Streusel darauf verteilen.
Erneut in den Ofen geben und weitere 25 bis 30 Minuten backen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Mal was Neues ausprobieren?

Sekttorte - Piccolo-Torte

  • 2 P. Zitronencremespeise  (ohne Kochen)

  • 0,2 l Sekt

  • 5 EL Puderzucker

  • 3 Becher süsse Sahne

  • 2 P. Sahnesteif

  • 2 Biskuitböden (Wiener Boden, gekauft)

Sekt-Torte

Die Zitronenspeise, den Sekt und den Puderzucker schaumig rühren.

2 Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Zitronenmasse ziehen.

Einen der beiden Biskuitböden mit einem Springformrand umlegen. Die Masse auf em Tortenboden verteilen, glattstreichen und den zweiten Boden auflegen.

Anschließend die Torte für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.

Einen Becher Sahne nach Geschmack mit etwas Zucker steif schlagen und damit die Torte rundherum bestreichen.

Nach Belieben verzieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Kuchen A bis Z

Copyright © 2021 www.kuchen-aktuell.de. Alle Rechte vorbehalten.